Испанский чесночный суп

Ингредиенты

• Головка чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1,5 литра говяжьего бульона
• 4 яйца
• 200 г мягкого коровьего сыра
• 400 г сметаны
• Соль

Метод приготовления

Почистите чеснок и обжарьте его в оливковом масле. Затем его достают, размельчают, и обратно помещают в оливковое масло.

Добавьте горячий бульон и сметану, смешанную с коровьем сыром, затем взбитые яйца.

Все вместе нужно варить в течение 10 минут. Затем добавляют соль по вкусу.

Испанский чесночный суп подается с гренками.