Венгерский суп гуляш

Ингредиенты

• 300 г говядины
• 300 г моркови
• 200 г корня петрушки
• 600 г картофеля
• 80 г лука
• Два больших сладких перца
• 300 г томатов
• 4 зубчика чеснока
• Соль, паприка, тмин
• Растительное масло

Для галушек

• 80 г муки
• Яйцо
• Соль

Метод приготовления

Нужно мелко нарезать лук и обжарить его в небольшом количестве растительного масла. Добавить соль и паприку по вкусу, затем нарежьте кубиками мясо.

После того, как мясо немного обжарилось, добавьте морковь, лук, сладкий перец и картофель. Все ингредиенты лучше нарезать кубиками.

Наконец добавьте нарезанные помидоры, тмин и чеснок.

В кастрюлю наливают воду и доводят до кипения. Приготовьте галушки из яйца, 80 г муки и соли. Поместите их с помощью ложки в кастрюлю с гуляшем. Добавьте остальные ингредиенты

Варите суп до приготовления. Подают венгерский суп гуляш с насыпанной сверху свежей петрушкой.