Карамельная морковь с медом
Ингредиенты
- 500 г мелкой моркови
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовую ложку коричневого сахара
- 1 чайную ложку соли
- сок 1 апельсина и половины лимона
Метод приготовления
Варить морковь в течение 20 минут в воде с небольшим количеством соли, затем воду слить. Затем положить ее в кастрюлю с медом, сахаром и смесью фруктовых соков и перемешивать, пока состав не станет густым, как сироп.
Только с этого момента морковь начинает карамелизироваться. Ее нужно часто переворачивать с помощью деревянной лопаточки, чтобы она не подгорела.
