Фаршированные рулеты из мангольда
Это нежное - кушанье не следует подавать вместе с каким-нибудь острым блюдом. Оно прекрасно подойдет к простому сюпрем из курицы с легким соусом или к овощному ланчу. Кроме того, его можно подать и отдельным блюдом, на французский манер.

Ингредиенты на 4 порции
- длинные отборные листья мангольда с черенками, тщательно промытые 15 шт.
- длинный порей, очищенный и разрезанный 2 шт.
- небольшой кочан салата-латука 1 шт.
- листья щавеля 2—3 шт.
- сливочное масло 75 г
- вода 200 мл
- яйцо 1 шт.
- сметана 100 мл
- тонко тертый «пармезан» 40 г
- соль, перец, мускатный орех
Как приготовить
Листья мангольда должны быть достаточно эластичными, чтобы их можно было свернуть, поэтому надо удалить из них лишние жилки, начиная с середины листа и до черенка. Вырежьте черенки и отложите в сторону. Вскипятите в ковшике воду и, держа каждый лист щипцами, обварите их все, пока они не станут мягкими и ярко-зелеными. Разложите листья на бумажном полотенце наружной стороной вниз и выберите для рулета 8 самых лучших.
Порежьте черенки мангольда и порей тонкими, как спички, полосками (жюлин). Листья латука, щавеля и оставшиеся листья мангольда порежьте полосками (шифонад).
Растопите 60 г масла в сковороде, добавьте 80 мл воды и потушите все нарезанные овощи, пока вода не испарится.
Перемешайте яйцо, сметану, «пармезан» и приправы. Добавьте в смесь тушенные овощи.
Разделите смесь на 8 частей и положите каждую часть на середину листа мангольда. Закройте фарш вытянутым концом листа, а затем заверните его полностью. Положите рулеты в смазанную маслом форму. Влейте оставшуюся воду и положите на каждый рулет стружку холодного масла. Выпекайте в разогретой до 180° С плите 25—30 мин. Полейте 2—3 раза. Подавайте на стол, полив каждый рулет ложкой масляного сока.
Помидоры считаются многими супер продуктом. О пользе томатов
говорят многие врачи и диетологи.
Главная обязанность свидетельницы на
свадьбе – это следить за невестой и помогать ей. Смотреть, опрятно ли платье,
все ли нормально с прической, везде сопровождать невесту.
Чтобы избавится от бессонницы, эксперты рекомендуют некоторые продукты, которые помогут вам приобрести спокойный сон.
Корица это пряность, изготавливаемая из коры тропического
дерева «коричник». Все мы знаем ее как специю, приятную добавку в основном для
сладких блюд и горячих напитков. Но корица так же может использоваться как
компонент масок для волос, ведь она обладает не только рядом полезных свойств,
а еще и осветляющим эффектом. Ну и отдельно стоит выделить, что корица активно влияет на рост волос, примерно так же, как жгучий перец, лук или чеснок, на основе которых так же делают маски.
Это нежное - кушанье не следует подавать вместе с каким-нибудь острым блюдом. Оно прекрасно подойдет к простому сюпрем из курицы с легким соусом или к овощному ланчу.
Красивые ноги – мечта каждой представительницы женского пола вне зависимости от возраста. Но чем старше мы становимся, тем труднее держать свои ножки в здоровом состоянии. Такая болезнь как варикоз, становится все чаще актуальной для молодых.
Новогодний детский праздник – большое событие в жизни каждого ребенка. Поэтому, к нему необходимо заранее подготовится.

