Логин:  
Пароль:
Главная Регистрация О сайте
Навигация по сайту
Лучшие статьи
Как выбрать банкетный зал для свадьбыЕсли Вы не знаете где отпраздновать свою свадьбу, тогда вам стоит прочитать эту статью. Она поможет определиться с выбором места празднования.
Пластика живота – простой способ обретения красивого телаПластика живота пользуется популярностью благодаря возможности достижения отличного эффекта за короткие сроки. Что представляет собой такая операция? Какими особенностями она обладает?
Тайский массаж - что он включает в себя? Каковы показания и противопоказания к классическому тайскому массажу?Традиционный тайский массаж - это лечебное искусство, вобравшее в себя влияние аюрведы и традиционной китайской медицины.
Широкий выбор больших размеровПредставители сильной половины давно и, видать, надолго отдали предпочтение очень удобному элементу гардероба – толстовке. Крупные мужчины – не исключение.

Проверенный временем способ хранения гуся

Гусь может храниться месяцами, если его посолить и покрыть слоем собственного жира. В наше время наличие холодильника делает такой способ хранения ненужным. Однако острый, солоноватый вкус гусиного мяса, совсем не такой, как у свежего гуся, побуждает обращаться к этому старому деревенскому способу хранения.

Проверенный временем способ хранения гуся

Такой способ применялся фермерами Юго-Западной Франции, чтобы хранить мясо гусей, которых они выращивали ради печени. Сущность этого метода состоит в том, чтобы мясо гуся после приготовления целиком смазать его собственным жиром, что создает непроницаемую для воздуха оболочку, которая защищает его от бактерий.

Собственного жира для этого хватает только у большого гуся, специально выращиваемого ради его печени, но, когда речь идет о гусе меньшего размера или об утке, то можно добавить свиного жира.

Обработанный для хранения гусь хорош для приготовления рагу с чесноком, или же в подогретом виде с чечевицей или жареным картофелем.

Извлечение жира

Выньте из внутренней полости птицы жировые отложения и отделите жир от внутренностей. Разрежьте грудку на четыре части и удалите излишек кожи, которая является еще одним источником жира. Положите жир в холодильник, пока не соберетесь его перетапливать.

Добавление соли

Кусочки гуся нужно засолить на 24 часа, прежде чем отправить на хранение. Насыпьте толстый слой соли грубого помола на дно горшка из непористой глины, такого, чтобы в него вместились все куски гусятины. Кладите в горшок по очереди слои гусятины и соли, приправленной сухими травами. Сверху, засыпьте слоем соли. Закройте горшок и поставьте в холодное место.

26.12.17 | Раздел: Диеты и питание
Рекомендуемые статьи
Неприятные запахи? Избавьтесь от них!В доме может быть много источников неприятных запахов: канализация, мусор, домашние животные. Избавиться от них можно с помощью нескольких простых приемов, не используя химикаты и не загрязняя атмосферу.
Фригидность у женщин: симптомы профилактика и лечениеЖенская фригидность – это понижение сексуального полового влечения у женщин, которое иногда характеризуется полным его отсутствием, а в редких случаях проявляется отвращением к сексуальной жизни.

Ревность это неприятные чувство которое, тем не менее, является неотъемлемой частью большинства нормальных отношений. Бывает и необоснованная ревность когда, как говорят «ревнует к каждому столбу», но, в большинстве случаев, ревность является индикатором наличия чувств у вашего парня.

Комментарии к материалу:
Популярное
Неприятные запахи? Избавьтесь от них!В доме может быть много источников неприятных запахов: канализация, мусор, домашние животные. Избавиться от них можно с помощью нескольких простых приемов, не используя химикаты и не загрязняя атмосферу.
Фригидность у женщин: симптомы профилактика и лечениеЖенская фригидность – это понижение сексуального полового влечения у женщин, которое иногда характеризуется полным его отсутствием, а в редких случаях проявляется отвращением к сексуальной жизни.

Ревность это неприятные чувство которое, тем не менее, является неотъемлемой частью большинства нормальных отношений. Бывает и необоснованная ревность когда, как говорят «ревнует к каждому столбу», но, в большинстве случаев, ревность является индикатором наличия чувств у вашего парня.

Голосование
Смогли ли вы похудеть к лету?
Я это сделала, горжусь собой!
Результат есть, но есть над чем работать
Пыталась, но безрезультатно
Не худела, хоть и нужно
Мне не нужно худеть, моя фигура идеальна
Худеть? Мне бы поправиться...
 

© 2014-2025 Time-For-Lady.ru - онлайн-журнал для настоящих леди.
При копировании материалов обратная активная ссылка обязательна!