Логин:  
Пароль:
Главная Регистрация О сайте
Навигация по сайту
Лучшие статьи
Как выбрать банкетный зал для свадьбыЕсли Вы не знаете где отпраздновать свою свадьбу, тогда вам стоит прочитать эту статью. Она поможет определиться с выбором места празднования.
Пластика живота – простой способ обретения красивого телаПластика живота пользуется популярностью благодаря возможности достижения отличного эффекта за короткие сроки. Что представляет собой такая операция? Какими особенностями она обладает?
Тайский массаж - что он включает в себя? Каковы показания и противопоказания к классическому тайскому массажу?Традиционный тайский массаж - это лечебное искусство, вобравшее в себя влияние аюрведы и традиционной китайской медицины.
Широкий выбор больших размеровПредставители сильной половины давно и, видать, надолго отдали предпочтение очень удобному элементу гардероба – толстовке. Крупные мужчины – не исключение.

Как сделать начинку под кожу птицы. Пошаговая инструкция с фото

Благодаря этому необычному методу приготовления птицы с начинкой, вы получите очень вкусное блюдо. При этом сама птица будет равномерно прожарена, а срок приготовления уменьшается при этом.

Разрезание грудной кости

Разрезание грудной кости

Положите птицу грудкой вниз. При помощи кухонных ножниц разрежьте ее по всей длине вдоль позвоночника, причем кожа должна оставаться прочно прилегающей к обоим сторонам спинки. Если у вас нет кухонных ножниц, положите птицу на спинку, просуньте лезвие длинного массивного ножа через полость тушки и сильно нажмите на него, чтобы разрезать позвоночник.

Распластывание птицы

Распластывание птицы

Растяните как можно сильнее тушку за края разреза и положите ее на плоскую поверхность грудкой вверх, а ножками внутрь. Ладонью или деревянным молотком сильно ударьте по грудке. Не церемоньтесь – ведь нужно сломать грудную кость, ключицу, грудную клетку и вилочку. Под кожей окажется больше пространства, если лежащий под ней костяк не будет жестким.

Высвобождение кожи

Высвобождение кожи

Просуньте пальцы под кожу, начав с шеи, продвигайте их к гузке, высвобождая кожу с одной стороны грудки. Засунув под кожу всю ладонь, постепенно освобождайте кожу на ножках, оставив ее прикрепленной только у концов. Сделайте то же самое и по другую сторону грудки.

Фаршировка птицы

Фаршировка птицы

Одной рукой проталкивайте начинку под кожу, начиная 1 от шеи, а другой разравнивайте ее снаружи. Начинив бедрышки и ножки, набейте толстый слой начинки на грудке. В заключение натяните лоскут кожи на шейное отверстие и заправьте его под тушку. Если шейного лоскута нет, не набивайте плотно шею.

Закрепление ножек

Закрепление ножек

Чтобы во время жарки ножки не выпячивались, прикрепите их кожным лоскутом. Сделайте кончиком ножа не большой надрез в коже между бедрышками и грудкой. Просуньте кончик ножки в этот разрез. Утолщение кости будет удерживать ее на месте. То же самое проделайте и с другой ножкой.

Формовка птицы

Формовка птицы

Обеими ладонями приглаживайте кожу птицы таким образом, чтобы слой начинки укладывался, придавая ей натуральный вид. Положите птицу в противень и поставьте в горячую духовку. Через 10 минут уменьшите огонь, а через полчаса начинайте поливать птицу соком из противня. Курица будет готова минут через 50 — 60.

Нарезка птицы

Нарезка птицы

Очень острым ножом аккуратно разрежьте кожу и слой начинки и разделите тушку пополам. Поскольку кости птицы сломаны, то при нарезке грудки они могут мешать. Отделяя ножки, режьте по складкам между бедрышками и тушкой.

26.12.17 | Раздел: Кулинарные рецепты
Рекомендуемые статьи
Неприятные запахи? Избавьтесь от них!В доме может быть много источников неприятных запахов: канализация, мусор, домашние животные. Избавиться от них можно с помощью нескольких простых приемов, не используя химикаты и не загрязняя атмосферу.
Фригидность у женщин: симптомы профилактика и лечениеЖенская фригидность – это понижение сексуального полового влечения у женщин, которое иногда характеризуется полным его отсутствием, а в редких случаях проявляется отвращением к сексуальной жизни.

Ревность это неприятные чувство которое, тем не менее, является неотъемлемой частью большинства нормальных отношений. Бывает и необоснованная ревность когда, как говорят «ревнует к каждому столбу», но, в большинстве случаев, ревность является индикатором наличия чувств у вашего парня.

Комментарии к материалу:
Популярное
Неприятные запахи? Избавьтесь от них!В доме может быть много источников неприятных запахов: канализация, мусор, домашние животные. Избавиться от них можно с помощью нескольких простых приемов, не используя химикаты и не загрязняя атмосферу.
Фригидность у женщин: симптомы профилактика и лечениеЖенская фригидность – это понижение сексуального полового влечения у женщин, которое иногда характеризуется полным его отсутствием, а в редких случаях проявляется отвращением к сексуальной жизни.

Ревность это неприятные чувство которое, тем не менее, является неотъемлемой частью большинства нормальных отношений. Бывает и необоснованная ревность когда, как говорят «ревнует к каждому столбу», но, в большинстве случаев, ревность является индикатором наличия чувств у вашего парня.

Голосование
Смогли ли вы похудеть к лету?
Я это сделала, горжусь собой!
Результат есть, но есть над чем работать
Пыталась, но безрезультатно
Не худела, хоть и нужно
Мне не нужно худеть, моя фигура идеальна
Худеть? Мне бы поправиться...
 

© 2014-2025 Time-For-Lady.ru - онлайн-журнал для настоящих леди.
При копировании материалов обратная активная ссылка обязательна!