Мирепуа
Мирепуа (mirepoix) играет важную роль во французской кухне, в него входят мелко нарезанные морковь, лук, сельдерей (по желанию), а также свежие петрушка, тимьян, лавровый лист или смесь сухих трав. Его добавляют в тушеные овощи — насыпают на дно посуды, а потом кладут прочие ингредиенты, таким образом подливка пропитывается вкусом этой приправы.

Рецепт Мирепуа
Порезать морковь
Удалите из моркови сердцевину, если это не обходимо, и разрежьте ее в длину на дольки (слева). О берите несколько долек вместе и разрежьте их снова вдоль полосками (в середине), Придерживая полоски вместе, порежьте их поперек на мелкие кубики (справа).

Смешать ингредиенты
Растопите столько сливочного масла, чтобы оно закрывало дно сковородки, положите мелко нарезанные лук и морковь. Добавьте петрушку, тимьян, лавровый лист и немного соли.

Приготовьте мирепуа
Жарьте на очень медленном огне около 30 мин — овощи должны размягчиться, но не быть коричневыми. Помешивайте время от времени деревянной ложкой, чтобы они не подгорели.

Грибок ногтей на ногах – неприятное явление, которое
встречается примерно у 20% населения.
Удобно хранить продукты в морозильной камере до тех пор, пока вы их не приготовите. Но есть несколько правил, о которых нужно помнить, чтобы сохранить их качества и вкус.
Новое исследование австралийских ученых показали, что люди
вступающие в брак, не являются частью активной половой жизни.
Косоглазие - это нарушение зрения, при котором оси двух глаз не параллельны, а один или оба глаза отклоняются от нее. По оценкам, 5-20% детей имеют проблемы со зрением, а 5% детей страдают косоглазием.
ТРИЗ включает в себя множество приемов, помогающих в решении изобретательских задач.
Фраппе взбивают со льдом до получения однородной массы в электрическом миксере. При это нужно получить и густую пену.
Одно из главных косметических
средств, которым пользуется практически каждая женщина – это тушь для ресниц.

