Дюксель
Дюксель (duxelles) — французское название для смеси грибов с репчатым луком или шалотом (или с обоими вместе), которую жарят в масле, пока она не превратится в пюреобразную массу. Ее используют и для добавления в фарш, и для самостоятельной начинки, а также для запеканок.

Рецепт Дюксель
Порезать грибы
Разрежьте целый гриб как можно более тонкими дольками (слева). Если от другого блюда остались грибные ножки, используйте их тоже. Полученные дольки соберите вместе и мелко порубите ножом (справа).

Приготовьте дюксель
Поджарьте в масле тонко порезанный лук, пока он не станет мягким, но не коричневым. Положите грибы (слева), хорошо перемешайте, прибавьте огонь и жарьте, мешая, пока из грибов не выпарится вся влага (в середине). Добавьте мелко нарезанную петрушку (справа), перец, лимонный сок и жарьте еще 2 мин.

Грибок ногтей на ногах – неприятное явление, которое
встречается примерно у 20% населения.
Удобно хранить продукты в морозильной камере до тех пор, пока вы их не приготовите. Но есть несколько правил, о которых нужно помнить, чтобы сохранить их качества и вкус.
Новое исследование австралийских ученых показали, что люди
вступающие в брак, не являются частью активной половой жизни.
Косоглазие - это нарушение зрения, при котором оси двух глаз не параллельны, а один или оба глаза отклоняются от нее. По оценкам, 5-20% детей имеют проблемы со зрением, а 5% детей страдают косоглазием.
ТРИЗ включает в себя множество приемов, помогающих в решении изобретательских задач.
Фраппе взбивают со льдом до получения однородной массы в электрическом миксере. При это нужно получить и густую пену.
Одно из главных косметических
средств, которым пользуется практически каждая женщина – это тушь для ресниц.

