Логин:  
Пароль:
Главная Регистрация О сайте
Навигация по сайту
Лучшие статьи
Коврижки с медомЭти вкусные коврижки с медом можно приготовить без молока и яиц. Это прекрасный десерт, которым можно угощать друзей во время постов.
Заваривание кофе с помощью бумажного фильтраСамый дешевый способ приготовления кофе капельным методом заключается в использовании пластмассовой воронки с одноразовым бумажным фильтром. Молотый кофе в воронке заливается горячей водой, которая медленно просачивается в кофейник через фильтр.
Многоплодная беременностьМногоплодная беременность предполагает более внимательное отношение матери к своему состоянию и здоровью, большую выносливость организма.
Как научить детей выбирать правильный подарок для родителейКогда ребенок достигнет возраста, когда он узнает, что на день рождения отца или на день рождения матери должен дать им подарок, то родители должны сами обучить его, как это сделать.

Картофель во фритюре, 6 различных видов

Стружка

Картофель во фритюре - Стружка

Очистите картофель и порежьте на куски, подходящие для крутящейся терки. Кладите куски сверху и, придерживая крышкой, порежьте тонкой стружкой. Затем промойте и высушите стружку и пожарьте во фритюре в очень горячем масле, пока она не станет ломкой и золотистой. Нарезать стружкой можно также при помощи другой терки или электрического комбайна.

Ломтики

Картофель во фритюре - Ломтики

Тонкие ломтики лучше всего получатся на плоской терке («мандолине»). Поставьте обычную насадку, зафиксировав самую тонкую ширину дольки. Прижмите картофелину ладонью к терке и ведите ее вниз, держа пальцы далеко от терки для безопасности. Положите ломтики на несколько минут в воду, чтобы смыть крахмал, это также поможет сделать ломтики неровными. Затем высушите и жарьте во фритюре, пока они не станут ломкими.

Тонкая соломка

Картофель во фритюре - Тонкая соломка

Очистите картофель и порежьте на дольки около 3 мм толщиной. Затем, складывая несколько долек порежьте очень тонкой соломкой. Промойте и высушите соломку. Жарьте в очень горячем масле, пока она не станет золотистой.

Вафли

Картофель во фритюре - Вафли

Для ломтиков с дырочками используйте рифленую насадку. Проведите картофелиной по терке сверху вниз, затем поверните картофелину на 90° и вновь проведите — получится сетчатая долька. Отрегулируйте насадку, чтобы дольки не были слишком толстыми, но и не ломались. Промойте и высушите дольки перед жаркой.

Кожица

Картофель во фритюре - Кожица

Очистите картофель и порежьте его в длину ножиком для чистки овощей — получатся тонкие полоски, похожие на очищенную кожицу. Они очень нежные, поэтому их не следует промывать руками — просто опустите их в миску с водой, а затем высушите на бумажном полотенце перед жаркой.

Спирали

Картофель во фритюре - Спирали

Почистите восковой картофель среднего размера и вырежьте из него небольшие цилиндрические столбики. Проткните их вдоль по центру спицей и, вращая, разрежьте сверху вниз по спирали. Затем выньте стержень, тщательно промойте и высушите спираль. Жарить во фритюре, пока спирали не станут ломкими.

05.01.16 | Раздел: Кулинарные рецепты
Рекомендуемые статьи
Вечерние платья: секреты выбора и покупкиВечерние платья - это не только модный тренд, но и необходимый атрибут для любого торжественного мероприятия. Как выбрать идеальное вечернее платье и где его купить?
Как выбрать музыкантов на свадьбуНевозможно себе представить по-настоящему шумный и веселый праздник без музыкального оформления, где не играли бы музыканты на свадьбу.
Как не ошибиться при выборе кольца с позолотой?Женщины всегда любили украшать свои руки кольцами из благородных металлов. Вначале это были только жены вельмож, царей, в общем, состоятельные особы.
Комментарии к материалу:
Популярное
Вечерние платья: секреты выбора и покупкиВечерние платья - это не только модный тренд, но и необходимый атрибут для любого торжественного мероприятия. Как выбрать идеальное вечернее платье и где его купить?
Как выбрать музыкантов на свадьбуНевозможно себе представить по-настоящему шумный и веселый праздник без музыкального оформления, где не играли бы музыканты на свадьбу.
Как не ошибиться при выборе кольца с позолотой?Женщины всегда любили украшать свои руки кольцами из благородных металлов. Вначале это были только жены вельмож, царей, в общем, состоятельные особы.
Голосование
Смогли ли вы похудеть к лету?
Я это сделала, горжусь собой!
Результат есть, но есть над чем работать
Пыталась, но безрезультатно
Не худела, хоть и нужно
Мне не нужно худеть, моя фигура идеальна
Худеть? Мне бы поправиться...
 

© 2014-2025 Time-For-Lady.ru - онлайн-журнал для настоящих леди.
При копировании материалов обратная активная ссылка обязательна!