Средиземноморское блюдо из мягких овощей
Приготовление лука

Очистите несколько луковиц и порежьте их крупными кусками. Потушите в большом количестве оливкового масла, чтобы он стал мягким, но не коричневым. Зрелые помидоры очистите от кожуры и семян, порежьте и добавьте к луку. Помидоры разварятся и выделят достаточно жидкости для тушения.
Добавление перцев и баклажанов

Положите букет гарни из петрушки, тмина, порея, сельдерея и лаврового листа вместе с несколькими нарезанными зубчиками чеснока. Порежьте перцы и баклажаны и добавьте в кастрюлю. Слегка посолите, закройте крышкой и тушите на медленном огне 45 мин.
Добавление цуккини

Цуккини порежьте большими кусками и добавьте к остальным овощам. Тушите еще 45 мин. Не вливайте никакой воды, потому что овощи сами выделят достаточно жидкости.
Сливание подливки

Выложите овощную смесь в дуршлаг и дайте жидкости стечь. Выпарьте жидкость. В это время выньте букет, переложите овощи в кастрюлю, добавьте свежего черного перца, соли по вкусу, закройте крышкой.
Подача к столу

Полейте рататуй получившимся густым соусом. Подавать блюдо можно горячим, холодным или слегка теплым. Если вы предпочитаете холодное блюдо, то охладите овощи и полейте душистым оливковым маслом. Перемешайте деревянной ложкой, стараясь не помять овощи.
Все эти хитрости очень помогут в то время, когда вы будете сидеть на диете.
Очистите картофель и порежьте его соломкой. Мелко нарезанный лук обжаривают в растительном масле.
Что происходит, когда семья живет только «своими»? Почему изоляция от друзей и родных может навредить отношениям и развитию детей? Ответы внутри!
Вы предпочитаете спелые бананы, потому что они более сладкие и вкусные? Вы должны знать, что они не так полезны, как зеленые.
Пермь - третий по протяженности город, после Сочи и Санкт-Петербурга, расположившийся с севера на юг, на берегах реки Камы.
Стресс на работе может привести к снижению эффективности, конфликтам с коллегами и проблемам со здоровьем. В этой статье мы расскажем о 5 простых советах, которые помогут вам стать более эффективным на работе.
Узнайте о макияже бровей, о различных техниках макияжа и перманентном макияже бровей. Изучите различия между ними, процесс, преимущества и нюансы. Получите полное представление о создании и поддержании красивых бровей.

