Запеканка из тертой репы

Потушить репу

Почистите и разрежьте репу пополам. Pатем потрите ее и слегка посыпьте солью. Растопите в сковороде сливочное масло и тушите репу, постоянно помешивая.

Залить сметаной

Через 15 мин репа станет мягкой и напитается маслом. Переложите ее в смазанную сливочным маслом форму и залейте сметаной, чтобы она покрыла репу.

Посыпать крошками

Обжарьте хлебные крошки в сливочном масле на небольшом огне, чтобы они слегка подрумянились. Возьмите много масла — от этого корочка будет лучше. Посыпьте крошки поверх сметаны, затем выпекайте блюдо 30 мин при 200° С. Когда запеканка станет сверху темно-золотистой, выньте ее из плиты. Подавайте горячей.