Логин:  
Пароль:
Главная Регистрация О сайте
Навигация по сайту
Лучшие статьи
Несколько интересных моментов о хиромантииХиромантия – это метод прогнозирования будущего и интерпретации личности человека по картине линий и складок руки. Иногда эти линии могут образовывать даже цифры и буквы.

Медовый месяц

03.09.17 | Раздел: Свадьба
Медовый месяцНа свадьбу молодоженом преподносили бочонок с медом, который они обязаны были съесть в первый месяц супружества.
Стеклянная мебель: как выбрать, особенности стеклянной мебелиСовременная стеклянная мебель выглядит очень стильно и считается великолепной дизайнерской находкой, которая украсит любой интерьер.
Помощь другим людям снижает кровяное давление и продлевает жизньПомогая другим, мы становимся счастливее и здоровее, считают исследователи из Медицинской школы Университета Эксетера.

Соус из молока и яиц

Практически любые овощи можно запечь под молочным или яичным соусом.

Соус из молока и яиц

Белый соус бешамель — важная часть французской кухни — готовят на медленном огне из муки и сливочного масла, добавляя молоко, чтобы получилась однородная, не очень густая масса. Молоко может быть горячим или холодным, главное — энергично взбивать массу, иначе образуются комки. Затем соус оставляют на медленном огне на 40 мин, чтобы пропал вкус свежей муки.

Часто этим белым соусом заливают обваренные черенки мангольда. Этот рецепт подходит почти для всех обваренных овощей и для молодых шампиньонов, а также для любой слоеной запеканки. Запеканка получится нежная, но в данном случае мы посыпали ее сверху смесью хлебных крошек и тертого сыра ради образования румяной и более толстой корочки.

Для остроты в белый соус добавляют тертый сыр. Такой соус называют морнэ, по имени французского повара XVI века, который, возможно, его придумал. Лучше возьмите «пармезан» или «грийер» (швейцарский сыр): с возрастом он затвердевает и при нагревании не станет вязким и тягучим. Сырный соус подойдет к запеканке из цветной капусты, сельдерея или порея.

Запеканки

Запеканка с яичным соусом

Запеканка с яичным соусом получится пышной и воздушной. Он состоит из творога или мягкого белого сыра, типа рикотта, тертого «пармезана», яиц и сметаны. В духовке эта смесь поднимется и хорошо запечется сверху. Таким соусом поливается слоеная запеканка из долек баклажана, софрито и базилика (вместо баклажан можно взять цуккини). Баклажаны нужно запекать дольше, чем соус, поэтому их вначале тушат в масле. Другие овощи обваривают, чтобы они стали мягкими, и только потом кладут в запеканку.

12.03.16 | Раздел: Кулинарные рецепты
Рекомендуемые статьи
Это самый смелый наряд, что носила Дженнифер Лопес на сцене!Хотя ей перевалило за 40 лет, она выглядит феноменально и подчеркивает свою фигуру очень откровенными нарядами.
Порядок в кладовой: как навести порядок и оптимизировать хранениеИзбавьтесь от беспорядка в кладовом помещении, используя наши советы по созданию организованного и функционального пространства для хранения.
Какой у вас цветотипЦветотипы разделяются на времена года, два теплых и два холодных. Теплые цветотипы - это Осень и Весна, а холодные - Зима и Лето.
Комментарии к материалу:
Популярное
Это самый смелый наряд, что носила Дженнифер Лопес на сцене!Хотя ей перевалило за 40 лет, она выглядит феноменально и подчеркивает свою фигуру очень откровенными нарядами.
Порядок в кладовой: как навести порядок и оптимизировать хранениеИзбавьтесь от беспорядка в кладовом помещении, используя наши советы по созданию организованного и функционального пространства для хранения.
Какой у вас цветотипЦветотипы разделяются на времена года, два теплых и два холодных. Теплые цветотипы - это Осень и Весна, а холодные - Зима и Лето.
Голосование
Смогли ли вы похудеть к лету?
Я это сделала, горжусь собой!
Результат есть, но есть над чем работать
Пыталась, но безрезультатно
Не худела, хоть и нужно
Мне не нужно худеть, моя фигура идеальна
Худеть? Мне бы поправиться...
 

© 2014-2025 Time-For-Lady.ru - онлайн-журнал для настоящих леди.
При копировании материалов обратная активная ссылка обязательна!