Логин:  
Пароль:
Главная Регистрация О сайте
Навигация по сайту
Лучшие статьи
Спорт дома: слушайте свое телоВаша задача – приучить свое тело к движению. Через некоторое время это поможет раскрыть все мышцы тела.
Вы знаете, сколько укусов еды нужно сделать чтобы похудеть? Новое устройство, поможет это посчитать!В настоящее время ученые разработали устройство, которое можно носить на запястье и которое подсчитывает, сколько раз вы откусили пищу.
Чем виджей отличается от диджея?Сегодня многие молодые люди выбирают прежде неведомые никому профессии диджеев и виджеев. Родители их остаются в полном недоумении и не знают, радоваться им или печалиться.
Тыква запеченная кусочкамиОчистите тыкву от кожи и семян и порежьте на кубики по 1 см — на одного человека требуется 500 г свежей необработанной тыквы.

Фаршированные рулеты из мангольда

Это нежное - кушанье не следует подавать вместе с каким-нибудь острым блюдом. Оно прекрасно подойдет к простому сюпрем из курицы с легким соусом или к овощному ланчу. Кроме того, его можно подать и отдельным блюдом, на французский манер.

Фаршированные рулеты из мангольда

Ингредиенты на 4 порции

  • длинные отборные листья мангольда с черенками, тщательно промытые 15 шт.
  • длинный порей, очищенный и разрезанный 2 шт.
  • небольшой кочан салата-латука 1 шт.
  • листья щавеля 2—3 шт.
  • сливочное масло 75 г
  • вода 200 мл
  • яйцо 1 шт.
  • сметана 100 мл
  • тонко тертый «пармезан» 40 г
  • соль, перец, мускатный орех

Как приготовить

Листья мангольда должны быть достаточно эластичными, чтобы их можно было свернуть, поэтому надо удалить из них лишние жилки, начиная с середины листа и до черенка. Вырежьте черенки и отложите в сторону. Вскипятите в ковшике воду и, держа каждый лист щипцами, обварите их все, пока они не станут мягкими и ярко-зелеными. Разложите листья на бумажном полотенце наружной стороной вниз и выберите для рулета 8 самых лучших.

Порежьте черенки мангольда и порей тонкими, как спички, полосками (жюлин). Листья латука, щавеля и оставшиеся листья мангольда порежьте полосками (шифонад).

Растопите 60 г масла в сковороде, добавьте 80 мл воды и потушите все нарезанные овощи, пока вода не испарится.

Перемешайте яйцо, сметану, «пармезан» и приправы. Добавьте в смесь тушенные овощи.

Разделите смесь на 8 частей и положите каждую часть на середину листа мангольда. Закройте фарш вытянутым концом листа, а затем заверните его полностью. Положите рулеты в смазанную маслом форму. Влейте оставшуюся воду и положите на каждый рулет стружку холодного масла. Выпекайте в разогретой до 180° С плите 25—30 мин. Полейте 2—3 раза. Подавайте на стол, полив каждый рулет ложкой масляного сока.

16.03.16 | Раздел: Кулинарные рецепты
Рекомендуемые статьи
Как вернуть страсть в семейные отношения?Интимная связь – клей, скрепляющий брак. Но былая пылкость постепенно угасает. Вернуть страсть помогут эксперименты в постели.

Мед, продукт жизнедеятельности пчел, является по настоящему уникальным веществом с такой массой полезных свойств, что сложно найти ему конкурента. Использование же меда как маски для лица известно каждой женщине, которая интересовалась домашней косметологией, но мед еще можно использовать и как средство против прыщей.

Фаршированные рулеты из мангольдаЭто нежное - кушанье не следует подавать вместе с каким-нибудь острым блюдом. Оно прекрасно подойдет к простому сюпрем из курицы с легким соусом или к овощному ланчу.
Комментарии к материалу:
Популярное
Как вернуть страсть в семейные отношения?Интимная связь – клей, скрепляющий брак. Но былая пылкость постепенно угасает. Вернуть страсть помогут эксперименты в постели.

Мед, продукт жизнедеятельности пчел, является по настоящему уникальным веществом с такой массой полезных свойств, что сложно найти ему конкурента. Использование же меда как маски для лица известно каждой женщине, которая интересовалась домашней косметологией, но мед еще можно использовать и как средство против прыщей.

Фаршированные рулеты из мангольдаЭто нежное - кушанье не следует подавать вместе с каким-нибудь острым блюдом. Оно прекрасно подойдет к простому сюпрем из курицы с легким соусом или к овощному ланчу.
Голосование
Смогли ли вы похудеть к лету?
Я это сделала, горжусь собой!
Результат есть, но есть над чем работать
Пыталась, но безрезультатно
Не худела, хоть и нужно
Мне не нужно худеть, моя фигура идеальна
Худеть? Мне бы поправиться...
 

© 2014-2025 Time-For-Lady.ru - онлайн-журнал для настоящих леди.
При копировании материалов обратная активная ссылка обязательна!