Логин:  
Пароль:
Главная Регистрация О сайте
Навигация по сайту
Лучшие статьи
В чем основная польза пилатесаСписок причин, чтобы начать заниматься пилатесом, достаточно большой. Но мы хотим рассказать в этой статье о трех самых главных.
Сдача квартиры в аренду как индивидуальный предпринимательУзнайте, как юридически оформить аренду жилья, будучи индивидуальным предпринимателем, и избежать неприятных ситуаций.
Вишневый ликер в домашних условияхВишни морелло могут быть использованы для изготовления этого ликера, но подойдет и обычная вишня.
Выбор стилиста: кому доверить создание имиджа?Планируя посетить незнакомого нового стилиста, следует узнать о стаже его работы, месте обучения, наличии дополнительных знаний или участии в профессиональных конкурсах.

Как удалить кости из куриной грудки для жарки

Куриная грудка со снятой кожицей, с вынутыми костями и разрезанная пополам, называется в кулинарии supremes. Быстро приготовленные как сотэ, залитые подливой из уксуса с маслом или пикантной подливой из вина с миндалем, эти куриные грудки превосходны для завтрака или легкого ужина. Каждая половинка грудки сервируется на порции на одну персону.

Приготовление блюда начинается с того, что полностью очищенная от кожи куриная грудка обрабатывается указанным на нашем примере способом. Так как кости и хрящи легко нащупать, вы можете без труда удалить их с помощью пальцев и небольшого острого ножа.

Удаление грудной кости

Удаление грудной кости

Грудная кость соединена с ключицей. Положите грудку кожей вниз и разрежьте пленку, покрывающую грудную кость. Ухватите пальцами кости ключицы и, оттянув грудную кость, оторвите их друг от друга.

Удаление грудной кости

Оторвите грудную кость от хряща, соединенного с узким концом грудки. Затем осторожно извлеките грудную кость из грудки. При этом с ней могут выйти и передние ребра.

Удаление ребер

Удаление ребер

Оставшиеся в грудке ребра можно вынуть пальцами. Если же они не поддаются, вырежьте их ножом. Подрежьте концы ребер со стороны грудки.

Удаление хряща

Удаление хряща

Подденьте большими пальцами тонкий плоский хрящ, которым оканчивается узкий конец грудной кости, и вытолкните его наружу.

Удаление ключицы

Удаление ключицы

Разрежьте кончиком ножа тонкий слой мяса, облекающий ключицу, точно следуя контуру кости. Когда кость будет держаться только двумя своими концами, вытащите или вырежьте ее.

Удаление грудной косточки

Удаление грудной косточки

Нащупайте сквозь слой мяса грудную косточку и аккуратно вырежьте кончиком ножа окружающее мясо. Когда косточка обнажится, крепко ухватите ее за дужки и вытащите наружу.

Обработка грудки

Обработка грудки

Разрежьте грудку пополам вдоль бороздки, где лежала грудная косточка. Удалите ножом весь жир и нервную ткань, чтобы каждая половинка грудки приобрела вид аккуратного филе.

Жарка куриных грудок

Жарка куриных грудок

Нагрейте в маленькой сотейнице одну или две столовых ложки растительного масла или жира. Положите половинки грудки в сковороду и жарьте на умеренном огне сначала одну сторону, затем другую, пока мясо не станет твердым и упругим на ощупь.

23.03.16 | Раздел: Кулинарные рецепты
Рекомендуемые статьи
Чувство стеснительности знакомо каждому человеку. Бывает, что мы оказываемся в ситуациях, которые вызывают у нас это неприятное, но естественное ощущение. А ведь есть те, кого стеснительность и неуверенность преследуют всю жизнь, становясь серьезной проблемой, мешая полноценной социальной жизни, карьерному росту или поиску своего любовного счастья. Можно ли это изменить и побороть стеснительность? Давайте попробуем разобраться.
Филипп Киркоров вышел на подиумФилипп Киркоров заделался моделью. Ради какого случая король поп сцены променял микрофон на подиум, и кто помогает ему всегда оставаться в форме?
У каждой третьей девушки есть проблемы с выпадением волос из-за диетыПлохое питание и стресс приводят к выпадению волос. Таким образом, попытки получить более стройную фигуру, могут привести к потере другого незаменимого компонента женской красоты – здоровых и блестящих волос.
Комментарии к материалу:
Популярное
Чувство стеснительности знакомо каждому человеку. Бывает, что мы оказываемся в ситуациях, которые вызывают у нас это неприятное, но естественное ощущение. А ведь есть те, кого стеснительность и неуверенность преследуют всю жизнь, становясь серьезной проблемой, мешая полноценной социальной жизни, карьерному росту или поиску своего любовного счастья. Можно ли это изменить и побороть стеснительность? Давайте попробуем разобраться.
Филипп Киркоров вышел на подиумФилипп Киркоров заделался моделью. Ради какого случая король поп сцены променял микрофон на подиум, и кто помогает ему всегда оставаться в форме?
У каждой третьей девушки есть проблемы с выпадением волос из-за диетыПлохое питание и стресс приводят к выпадению волос. Таким образом, попытки получить более стройную фигуру, могут привести к потере другого незаменимого компонента женской красоты – здоровых и блестящих волос.
Голосование
Смогли ли вы похудеть к лету?
Я это сделала, горжусь собой!
Результат есть, но есть над чем работать
Пыталась, но безрезультатно
Не худела, хоть и нужно
Мне не нужно худеть, моя фигура идеальна
Худеть? Мне бы поправиться...
 

© 2014-2025 Time-For-Lady.ru - онлайн-журнал для настоящих леди.
При копировании материалов обратная активная ссылка обязательна!