Логин:  
Пароль:
Главная Регистрация О сайте
Навигация по сайту
Лучшие статьи
7 трюков для более упругой грудиВсе женщины хотят иметь упругую и красивую грудь. Если мать-природа не дала вам такую грудь, ее можно смоделировать.
Кожаные юбкиОднотонные и разноцветные, матовые и блестящие, короткие и длинные кожаные юбки нравятся всем, кто предпочитает стиль гранж, панк, кэжуал. Но, в последнее время такую одежду начали использовать не только для походов на рок-концерты.
Отбеливание зубов народными средствамиЛюди консервативны, поэтому, несмотря на достижения современной стоматологии, многие предпочитают отбеливать зубы у себя дома.
Что такое рентгенофлуоресцентный спектрометр и как он работает?Рентгенофлуоресцентный спектрометр — прибор, позволяющий определить химический состав вещества без его разрушения.

Как получить золотистую корочку на запеченном соусе

Как получить золотистую корочку на запеченном соусеОдин из самых простых способов обливки простой жареной курицы или любой нежирной птицы состоит в том, чтобы залить ее белым соусом, а затем под грилем или в духовке подрумянить верхнюю корочку до золотисто-коричневого цвета. Получается весьма аппетитное блюдо, вид которого подчеркивает вкусовые качества мяса.

Кусочки птицы нужно положить в мелкую посуду для выпечки, желательно одним слоем, так чтобы они образовали более или менее ровную поверхность, в противном случае соус не подрумянится равномерно. Этот способ отлично годится для жареных на сковороде или на гриле кусочков курицы или индейки.

Таким же образом можно приготовить любые остатки птицы с костями и без костей. Этим способом можно приготовить и маленького цыпленка целиком, как показано ниже, но для этого его следует предварительно сплющить в сыром виде. Цыпленка без начинки жарят на гриле или в сковороде, а затем обильно поливают соусом.

Заливка жареной птицы

Заливка жареной птицы

Приготовьте белый соус нужной консистенции. Разложите готовую птицу на мелком жароупорном блюде, залейте ее соусом.

Добавление сухарей и сыра

Добавление сухарей и сыра

Для того, чтобы получить более хрустящую корочку, обильно посыпьте жареную птицу поверх соуса панировочными сухарями или сухим натертым сыром, или тем и другим вместе. Сухари можно смешивать с сыром в любой пропорции. В нашем примере используется смесь сухарей со свеженатертым пармезаном в равных пропорциях.

Подрумянивание корочки

Подрумянивание корочки

Если птица еще не остыла после жарки, подрумяньте блюдо на гриле при средней температуре. Если же вы готовите блюдо из птицы, которую еще нужно разогревать, поставьте ее в духовку при 190 °С. Спустя минут 20 мясо птицы разогреется, а корочка станет коричневой.

24.04.16 | Раздел: Кулинарные рецепты
Рекомендуемые статьи
Домашние колбаскиНарезать всю свинину, положить ее в миску и хорошо перемешать с солью, перцем, чесноком и острым перцем.
Неприятные запахи? Избавьтесь от них!В доме может быть много источников неприятных запахов: канализация, мусор, домашние животные. Избавиться от них можно с помощью нескольких простых приемов, не используя химикаты и не загрязняя атмосферу.
Татьянин день: как праздновать, что подаритьЕсть праздник, пропустить который непростительная оплошность, ведь он имеет отношение к огромному числу людей. Это – Татьянин день – веселый и беззаботный зимний праздник!
Комментарии к материалу:
Популярное
Домашние колбаскиНарезать всю свинину, положить ее в миску и хорошо перемешать с солью, перцем, чесноком и острым перцем.
Неприятные запахи? Избавьтесь от них!В доме может быть много источников неприятных запахов: канализация, мусор, домашние животные. Избавиться от них можно с помощью нескольких простых приемов, не используя химикаты и не загрязняя атмосферу.
Татьянин день: как праздновать, что подаритьЕсть праздник, пропустить который непростительная оплошность, ведь он имеет отношение к огромному числу людей. Это – Татьянин день – веселый и беззаботный зимний праздник!
Голосование
Смогли ли вы похудеть к лету?
Я это сделала, горжусь собой!
Результат есть, но есть над чем работать
Пыталась, но безрезультатно
Не худела, хоть и нужно
Мне не нужно худеть, моя фигура идеальна
Худеть? Мне бы поправиться...
 

© 2014-2025 Time-For-Lady.ru - онлайн-журнал для настоящих леди.
При копировании материалов обратная активная ссылка обязательна!