Логин:  
Пароль:
Главная Регистрация О сайте
Навигация по сайту
Лучшие статьи
Учим деловой английский домаДеловой английский является одним из обязательных условий для тех предпринимателей, который планируют работать за пределами своей страны.
Вислоухие красавицы. Питание и уходЕда для шотландской вислоухой может быть и натуральной, и готовой, изготовленной в виде сухого корма или консервов. Вы можете выбрать любой из этих вариантов – они одинаково полезны и безопасны для питомца.

Датская диетаДатская диета обещает избавиться от нескольких килограммов быстро, но её довольно сложно выдержать. Вот меню на 13 дней, и каких других правил нужно еще придерживаться.

Желатиновая маска является неким эрзацем профессионального ламинирования волос, которое можно сделать очень быстро, просто, дешево и не выходя из дома. Эффекты у такой маски схожи с теми, которые дает нормальное ламинирования, но сразу оговоримся, что чудес не ждите, домашние процедуры далеко не всегда могут заменить те, которым вам сделают в косметическом салоне.

Фаршированная разрубленная жареная курица

Ингредиенты на 4 персоны

  • Курица - 1,5 кг
  • Толченые сухие травы (тимьян, ореган, чабер) - 1 ч. л.
  • Оливковое масло - 3 ст. л.

Начинка

  • Свежий белый сыр (рикотта или сливочный сыр) - 90 г
  • Свежие белые сухари - 60 г
  • Сливочное масло - 60 г
  • Соль и перец
  • Мелко нарезанные свежие листья и цветы майорана (если их нет, то заменить сухими) - 1 ст. л.
  • Крупные куриные яйца - 1 шт.
  • Мелко нарезанная луковица среднего размера - 1 шт.
  • Лук слегка поджарить в течение 15 минут в 15 г масла, не давая подрумяниться, и остудить - 1 шт.
  • Маленькие твердые кабачки, нарезанные ломтиками, посоленные, отжатые и пожаренные в 30 г масла, а затем охлажденные 500 г
  • Свеженатертый сыр пармезан

Фаршированная разрубленная жареная курица

Метод приготовления

Разрубите курицу вдоль позвоночника, расплющите ее и оттяните кожу. Посыпьте с обеих сторон травами (но так, чтобы трава не попала под кожу), натрите оливковым маслом и оставьте мариноваться на час-два.

Смешайте белый сыр с сухарями и сливочным маслом, добавьте соль, перец и травы и перемешайте все вилкой. Положите туда же сбитое яйцо. Затем добавьте лук и кабачки и, наконец, сыр пармезан в таком количестве, чтобы начинка стала густой.

Фаршируйте курицу: берите немного начинки, и пальцами одной руки заталкивайте ее под кожу, а другой рукой одновременно разглаживайте кожу снаружи. Вначале обработайте ножки и бедрышки, а потом займитесь грудкой. Когда используется вся начинка, заверните кусок кожи на шее курицы вокруг отверстия горла и заправьте его под тушку птицы.

Возьмите маленький острый нож и разрежьте ткань, соединяющую кожу и мясо в районе между внутренней стороной бедра и окончанием грудки. Сделав разрез достаточно широкий, чтобы туда вместился конец ножки. Затем осторожно подтяните ножку кверху и вставьте ее конец в разрез. То же самое сделайте с другой стороны.

Положите курицу в сковороду и руками сформируйте начинку так, чтобы птица имела естественный вид. Посолите и поперчите курицу и жарьте ее в заранее нагретой духовке, начав с температуры 230°С, а минут через 10 понизив ее до 190°С. Каждые 30 минут поливайте птицу соком. Общее время жарки от 50 мин. до 1 ч., в зависимости от веса птицы. Если примерно через 40 мин. станет ясно, что курица жарится слишком быстро, снизьте температуру и прикройте ее листом алюминиевой фольги.

Переложите птицу на нагретое круглое сервировочное блюдо. Сок от жарки не подавайте — он слишком жирный, а к этому блюду не требуется подлива. Охладите остатки от жарки и сок, слейте жир. Можете использовать их в качестве подливы для блюда из остатков.

03.05.16 | Раздел: Кулинарные рецепты
Рекомендуемые статьи

Картофельный крахмал это полностью натуральный и очень полезный продукт, который нашел свое применение в косметологии. На основе крахмала можно делать маски для лица которые славятся своим омолаживающим эффектом, но не только им, ведь крахмал имеет массу других полезных свойств.

Что вы слышали о тайской косметике?У тайской косметики большой ассортимент, поэтому с выбором продукции для магазинов и салонов красоты не возникнет проблем.
Как уладить конфликт на работеДаже если вы «пацифист» среди коллег по работе и не в вашем характере искать повод для ссоры, вы все равно можете оказаться в конфликтной ситуации.
Комментарии к материалу:
Популярное

Картофельный крахмал это полностью натуральный и очень полезный продукт, который нашел свое применение в косметологии. На основе крахмала можно делать маски для лица которые славятся своим омолаживающим эффектом, но не только им, ведь крахмал имеет массу других полезных свойств.

Что вы слышали о тайской косметике?У тайской косметики большой ассортимент, поэтому с выбором продукции для магазинов и салонов красоты не возникнет проблем.
Как уладить конфликт на работеДаже если вы «пацифист» среди коллег по работе и не в вашем характере искать повод для ссоры, вы все равно можете оказаться в конфликтной ситуации.
Голосование
Смогли ли вы похудеть к лету?
Я это сделала, горжусь собой!
Результат есть, но есть над чем работать
Пыталась, но безрезультатно
Не худела, хоть и нужно
Мне не нужно худеть, моя фигура идеальна
Худеть? Мне бы поправиться...
 

© 2014-2025 Time-For-Lady.ru - онлайн-журнал для настоящих леди.
При копировании материалов обратная активная ссылка обязательна!