Сладкий пудинг со сметаной

Этот вкусный пудинг со сметаной готовится по простому рецепту и напоминает французский десерт крем-брюле.

Ингредиенты

• 6 яиц
• 50 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 100 г муки
• 1/2 ванильной палочки
• 2 стакана жирных сливок
• 1 щепотка соли
• шоколадный соус (по желанию)

Как приготовить

Смешайте желтки с сахаром и половиной ванильной палочки, затем добавьте 100 г муки и два стакана сметаны. Положите соль и лимонную цедру, а затем все опять хорошо смешать. В конце добавить взбитые яичные белки.

Смажьте маслом термостойкую посуду, посыпьте ее мукой и залейте композицию. Поместите пудинг в духовку на средний огонь на водяную баню.

Оставьте все в духовке приблизительно на 50 минут. Пудинг выложить на блюдо и подавать его теплым, можно с шоколадным соусом.