Логин:  
Пароль:
Главная Регистрация О сайте
Навигация по сайту
Лучшие статьи
Учим деловой английский домаДеловой английский является одним из обязательных условий для тех предпринимателей, который планируют работать за пределами своей страны.
Вислоухие красавицы. Питание и уходЕда для шотландской вислоухой может быть и натуральной, и готовой, изготовленной в виде сухого корма или консервов. Вы можете выбрать любой из этих вариантов – они одинаково полезны и безопасны для питомца.

Датская диетаДатская диета обещает избавиться от нескольких килограммов быстро, но её довольно сложно выдержать. Вот меню на 13 дней, и каких других правил нужно еще придерживаться.

Желатиновая маска является неким эрзацем профессионального ламинирования волос, которое можно сделать очень быстро, просто, дешево и не выходя из дома. Эффекты у такой маски схожи с теми, которые дает нормальное ламинирования, но сразу оговоримся, что чудес не ждите, домашние процедуры далеко не всегда могут заменить те, которым вам сделают в косметическом салоне.

Чем полезен бульон, искусство приготовления пикантного бульона

Чем полезен бульон, искусство приготовления пикантного бульонаВеками народная медицина наделяла чашку простого бульона почти мистическими свойствами. Согласно поверьям, простуда и насморк, припадки, лихорадка, даже боль родовых схваток исчезали при одном только виде чашки чесночного бульона или "говяжьего чая". Такие воззрения вряд ли заслуживают доверия,однако факт остается фактом: бульоны занимают почетное место среди самых приятных напитков в мире.

Они чрезвычайно питательны и легко усваиваются. Никто не назовет бульон панацеей от всех болезней, но приложив немного усилий в ней по меньшей мере, получите изысканные и ароматный напиток.

Техника приготовления и основные составляющие бульонов и супов примерно одинаковы, однако если в супах, сваренные в воде, овощи, мясо или птица становится важной частью самого блюда, то при приготовлении бульона готовые ингредиенты, как правило, изымаются а на стол подается только прозрачный отвар.

Секреты вкусного бульона

Чтобы получить густой ароматный напиток в бульон иногда добавляют, сваренные в нем же размятый чеснок. В легкие бульоны часто добавляют пасту из тертого сыра с яичным желтком, чтобы сделать их гуще и нежнее.

Продукты для бульонов лучше начинать варить в холодной воде. Постепенное возрастание температуры обеспечивает мягкое приготовления, при котором из ингредиентов извлекаются все питательные вещества, а бульон мутнеет. Если вы варите мясо, то это условие становится обязательным.

С повышением температуры, альбумины, протеины образуют пену на поверхности бульона, которые легко удалить, если варить бульон на медленном огне. Быстрое нагревание распространит эти вещества по всей жидкости, от чего она станет мутной.

Так поступают при приготовлении говяжьего чая, возможно, самого крепкого и всех бульонов. Мелко порубленное мясо, плотно закрывается в горшке с небольшим количеством воды и в течение 3 часов варится на водяной бане. Полученную жидкость процеживают через несколько слоев марли, после чего осторожно подогревают, чтобы получить прозрачный напиток с удивительно интенсивным вкусом.

17.11.14 | Раздел: Кулинарные рецепты
Рекомендуемые статьи

Картофельный крахмал это полностью натуральный и очень полезный продукт, который нашел свое применение в косметологии. На основе крахмала можно делать маски для лица которые славятся своим омолаживающим эффектом, но не только им, ведь крахмал имеет массу других полезных свойств.

Что вы слышали о тайской косметике?У тайской косметики большой ассортимент, поэтому с выбором продукции для магазинов и салонов красоты не возникнет проблем.
Как уладить конфликт на работеДаже если вы «пацифист» среди коллег по работе и не в вашем характере искать повод для ссоры, вы все равно можете оказаться в конфликтной ситуации.
Комментарии к материалу:
Популярное

Картофельный крахмал это полностью натуральный и очень полезный продукт, который нашел свое применение в косметологии. На основе крахмала можно делать маски для лица которые славятся своим омолаживающим эффектом, но не только им, ведь крахмал имеет массу других полезных свойств.

Что вы слышали о тайской косметике?У тайской косметики большой ассортимент, поэтому с выбором продукции для магазинов и салонов красоты не возникнет проблем.
Как уладить конфликт на работеДаже если вы «пацифист» среди коллег по работе и не в вашем характере искать повод для ссоры, вы все равно можете оказаться в конфликтной ситуации.
Голосование
Смогли ли вы похудеть к лету?
Я это сделала, горжусь собой!
Результат есть, но есть над чем работать
Пыталась, но безрезультатно
Не худела, хоть и нужно
Мне не нужно худеть, моя фигура идеальна
Худеть? Мне бы поправиться...
 

© 2014-2025 Time-For-Lady.ru - онлайн-журнал для настоящих леди.
При копировании материалов обратная активная ссылка обязательна!