Логин:  
Пароль:
Главная Регистрация О сайте
Навигация по сайту
Лучшие статьи
В чем основная польза пилатесаСписок причин, чтобы начать заниматься пилатесом, достаточно большой. Но мы хотим рассказать в этой статье о трех самых главных.
Сдача квартиры в аренду как индивидуальный предпринимательУзнайте, как юридически оформить аренду жилья, будучи индивидуальным предпринимателем, и избежать неприятных ситуаций.
Вишневый ликер в домашних условияхВишни морелло могут быть использованы для изготовления этого ликера, но подойдет и обычная вишня.
Выбор стилиста: кому доверить создание имиджа?Планируя посетить незнакомого нового стилиста, следует узнать о стаже его работы, месте обучения, наличии дополнительных знаний или участии в профессиональных конкурсах.

Как приготовить овощной бульон, инструкция с фото

1. Подготовка овощей. Почистите и порубите сельдерей, репу, лук-порей, репчатый лук. Разрежьте морковь продольно на тонкие полоски, которые потом покрошите на кубики.

2. Очистка помидоров. Порежьте помидоры горизонтально пополам маленьким ножом, вырежьте плодоножку и выньте пальцем семечки. Мякоть помидоров, порежьте кубиками.

Как приготовить овощной бульон, шаг 1 и 2

3. Заливание водой. Поместите овощи в большую кастрюлю, добавьте целую неочищенную головку чеснока, и лавровый лист. Залейте овощи холодной водой, чтобы она покрывала их примерно на 5 сантиметров и доведите до кипения на среднем огне.

4. Снятие пены. Когда вода закипит, убавьте огонь и снимите пену металлическим половником. Добавьте немного соли и не плотно накройте кастрюлю крышкой, чтобы контролировать процесс приготовления. Варите бульон на медленном огне не меньше часа, добавьте горошины перца за 5 минут до окончания готовки.

Как приготовить овощной бульон, шаг 3 и 4

5. Процеживания бульона. Сложите большой кусок марли в несколько слоев, смочить холодной водой и выжмите. Положите марлю на дно дуршлага и процедите бульон в миску. Деревянной ложкой слегка отожмите овощи, после чего выбросите их.

Как приготовить овощной бульон, шаг 5

6 Выпаривание. Вымойте кастрюлю, снова влейте в нее бульон и кипятите не накрывая крышкой, пока он не уменьшиться на треть или половину объема.

7. Добавление лимонного сока. Снимите бульон с огня, попробуйте достаточно ли в нем специй, разрежьте лимон пополам и выжмите их бульон. Если хотите, добавьте немного сахара, чтобы подчеркнуть сладость овощей.

Как приготовить овощной бульон, шаг 6 и 7

8. Сервировка. Готовый бульон подавайте в чашках горячим или дайте ему остыть и охладите в холодильнике. По желанию бульон можно украсить порубленным зеленым луком или листьями купыря.

Бульон готов, подаем на стол!

 Кому удобно, этот рецепт можно посмотреть в видео "Как приготовить овощной бульон"

18.11.14 | Раздел: Кулинарные рецепты
Рекомендуемые статьи
Чувство стеснительности знакомо каждому человеку. Бывает, что мы оказываемся в ситуациях, которые вызывают у нас это неприятное, но естественное ощущение. А ведь есть те, кого стеснительность и неуверенность преследуют всю жизнь, становясь серьезной проблемой, мешая полноценной социальной жизни, карьерному росту или поиску своего любовного счастья. Можно ли это изменить и побороть стеснительность? Давайте попробуем разобраться.
Филипп Киркоров вышел на подиумФилипп Киркоров заделался моделью. Ради какого случая король поп сцены променял микрофон на подиум, и кто помогает ему всегда оставаться в форме?
У каждой третьей девушки есть проблемы с выпадением волос из-за диетыПлохое питание и стресс приводят к выпадению волос. Таким образом, попытки получить более стройную фигуру, могут привести к потере другого незаменимого компонента женской красоты – здоровых и блестящих волос.
Комментарии к материалу:
 Комментирует: admin  | 3 июля 2015 11:05
Да, бульон и правда отличный)
 Комментирует: Елена  | 18 ноября 2014 16:17
Отличный рецепт овощного бульона. Сегодня приготовила и оказался очень вкусным smile
Популярное
Чувство стеснительности знакомо каждому человеку. Бывает, что мы оказываемся в ситуациях, которые вызывают у нас это неприятное, но естественное ощущение. А ведь есть те, кого стеснительность и неуверенность преследуют всю жизнь, становясь серьезной проблемой, мешая полноценной социальной жизни, карьерному росту или поиску своего любовного счастья. Можно ли это изменить и побороть стеснительность? Давайте попробуем разобраться.
Филипп Киркоров вышел на подиумФилипп Киркоров заделался моделью. Ради какого случая король поп сцены променял микрофон на подиум, и кто помогает ему всегда оставаться в форме?
У каждой третьей девушки есть проблемы с выпадением волос из-за диетыПлохое питание и стресс приводят к выпадению волос. Таким образом, попытки получить более стройную фигуру, могут привести к потере другого незаменимого компонента женской красоты – здоровых и блестящих волос.
Голосование
Смогли ли вы похудеть к лету?
Я это сделала, горжусь собой!
Результат есть, но есть над чем работать
Пыталась, но безрезультатно
Не худела, хоть и нужно
Мне не нужно худеть, моя фигура идеальна
Худеть? Мне бы поправиться...
 

© 2014-2025 Time-For-Lady.ru - онлайн-журнал для настоящих леди.
При копировании материалов обратная активная ссылка обязательна!