Логин:  
Пароль:
Главная Регистрация О сайте
Навигация по сайту
Лучшие статьи
Коврижки с медомЭти вкусные коврижки с медом можно приготовить без молока и яиц. Это прекрасный десерт, которым можно угощать друзей во время постов.
Заваривание кофе с помощью бумажного фильтраСамый дешевый способ приготовления кофе капельным методом заключается в использовании пластмассовой воронки с одноразовым бумажным фильтром. Молотый кофе в воронке заливается горячей водой, которая медленно просачивается в кофейник через фильтр.
Многоплодная беременностьМногоплодная беременность предполагает более внимательное отношение матери к своему состоянию и здоровью, большую выносливость организма.
Как научить детей выбирать правильный подарок для родителейКогда ребенок достигнет возраста, когда он узнает, что на день рождения отца или на день рождения матери должен дать им подарок, то родители должны сами обучить его, как это сделать.

Как приготовить овощной бульон, инструкция с фото

1. Подготовка овощей. Почистите и порубите сельдерей, репу, лук-порей, репчатый лук. Разрежьте морковь продольно на тонкие полоски, которые потом покрошите на кубики.

2. Очистка помидоров. Порежьте помидоры горизонтально пополам маленьким ножом, вырежьте плодоножку и выньте пальцем семечки. Мякоть помидоров, порежьте кубиками.

Как приготовить овощной бульон, шаг 1 и 2

3. Заливание водой. Поместите овощи в большую кастрюлю, добавьте целую неочищенную головку чеснока, и лавровый лист. Залейте овощи холодной водой, чтобы она покрывала их примерно на 5 сантиметров и доведите до кипения на среднем огне.

4. Снятие пены. Когда вода закипит, убавьте огонь и снимите пену металлическим половником. Добавьте немного соли и не плотно накройте кастрюлю крышкой, чтобы контролировать процесс приготовления. Варите бульон на медленном огне не меньше часа, добавьте горошины перца за 5 минут до окончания готовки.

Как приготовить овощной бульон, шаг 3 и 4

5. Процеживания бульона. Сложите большой кусок марли в несколько слоев, смочить холодной водой и выжмите. Положите марлю на дно дуршлага и процедите бульон в миску. Деревянной ложкой слегка отожмите овощи, после чего выбросите их.

Как приготовить овощной бульон, шаг 5

6 Выпаривание. Вымойте кастрюлю, снова влейте в нее бульон и кипятите не накрывая крышкой, пока он не уменьшиться на треть или половину объема.

7. Добавление лимонного сока. Снимите бульон с огня, попробуйте достаточно ли в нем специй, разрежьте лимон пополам и выжмите их бульон. Если хотите, добавьте немного сахара, чтобы подчеркнуть сладость овощей.

Как приготовить овощной бульон, шаг 6 и 7

8. Сервировка. Готовый бульон подавайте в чашках горячим или дайте ему остыть и охладите в холодильнике. По желанию бульон можно украсить порубленным зеленым луком или листьями купыря.

Бульон готов, подаем на стол!

 Кому удобно, этот рецепт можно посмотреть в видео "Как приготовить овощной бульон"

18.11.14 | Раздел: Кулинарные рецепты
Рекомендуемые статьи
Вечерние платья: секреты выбора и покупкиВечерние платья - это не только модный тренд, но и необходимый атрибут для любого торжественного мероприятия. Как выбрать идеальное вечернее платье и где его купить?
Как выбрать музыкантов на свадьбуНевозможно себе представить по-настоящему шумный и веселый праздник без музыкального оформления, где не играли бы музыканты на свадьбу.
Как не ошибиться при выборе кольца с позолотой?Женщины всегда любили украшать свои руки кольцами из благородных металлов. Вначале это были только жены вельмож, царей, в общем, состоятельные особы.
Комментарии к материалу:
 Комментирует: admin  | 3 июля 2015 11:05
Да, бульон и правда отличный)
 Комментирует: Елена  | 18 ноября 2014 16:17
Отличный рецепт овощного бульона. Сегодня приготовила и оказался очень вкусным smile
Популярное
Вечерние платья: секреты выбора и покупкиВечерние платья - это не только модный тренд, но и необходимый атрибут для любого торжественного мероприятия. Как выбрать идеальное вечернее платье и где его купить?
Как выбрать музыкантов на свадьбуНевозможно себе представить по-настоящему шумный и веселый праздник без музыкального оформления, где не играли бы музыканты на свадьбу.
Как не ошибиться при выборе кольца с позолотой?Женщины всегда любили украшать свои руки кольцами из благородных металлов. Вначале это были только жены вельмож, царей, в общем, состоятельные особы.
Голосование
Смогли ли вы похудеть к лету?
Я это сделала, горжусь собой!
Результат есть, но есть над чем работать
Пыталась, но безрезультатно
Не худела, хоть и нужно
Мне не нужно худеть, моя фигура идеальна
Худеть? Мне бы поправиться...
 

© 2014-2025 Time-For-Lady.ru - онлайн-журнал для настоящих леди.
При копировании материалов обратная активная ссылка обязательна!