Логин:  
Пароль:
Главная Регистрация О сайте
Навигация по сайту
Лучшие статьи
Преимущества онлайн-записи в салон красотыЕсть ли разница между обычной парикмахерской и салоном красоты? Для тех, кто уделяет большое внимание своему внешнему виду и имиджу в целом, разница существенна.
Как добиться красивой формы грудиВ этой статьи мы расскажем про четыре простых и эффективных упражнения, которые помогут добиться идеальной формы груди.
Польза капусты для здоровьяКапуста - это овощ, который не только вкусен, но и полезен для здоровья. Узнайте о пользе капусты для организма, как ее можно использовать для лечения ожогов и труднозаживающих ран.
Шакира может попасть в тюрьму на 2 года. В чем ее обвиняютИспанская налоговая полиция хочет подать в суд на налоговое мошенничество в размере более 30 миллионов евро.

Как приготовить овощной бульон, инструкция с фото

1. Подготовка овощей. Почистите и порубите сельдерей, репу, лук-порей, репчатый лук. Разрежьте морковь продольно на тонкие полоски, которые потом покрошите на кубики.

2. Очистка помидоров. Порежьте помидоры горизонтально пополам маленьким ножом, вырежьте плодоножку и выньте пальцем семечки. Мякоть помидоров, порежьте кубиками.

Как приготовить овощной бульон, шаг 1 и 2

3. Заливание водой. Поместите овощи в большую кастрюлю, добавьте целую неочищенную головку чеснока, и лавровый лист. Залейте овощи холодной водой, чтобы она покрывала их примерно на 5 сантиметров и доведите до кипения на среднем огне.

4. Снятие пены. Когда вода закипит, убавьте огонь и снимите пену металлическим половником. Добавьте немного соли и не плотно накройте кастрюлю крышкой, чтобы контролировать процесс приготовления. Варите бульон на медленном огне не меньше часа, добавьте горошины перца за 5 минут до окончания готовки.

Как приготовить овощной бульон, шаг 3 и 4

5. Процеживания бульона. Сложите большой кусок марли в несколько слоев, смочить холодной водой и выжмите. Положите марлю на дно дуршлага и процедите бульон в миску. Деревянной ложкой слегка отожмите овощи, после чего выбросите их.

Как приготовить овощной бульон, шаг 5

6 Выпаривание. Вымойте кастрюлю, снова влейте в нее бульон и кипятите не накрывая крышкой, пока он не уменьшиться на треть или половину объема.

7. Добавление лимонного сока. Снимите бульон с огня, попробуйте достаточно ли в нем специй, разрежьте лимон пополам и выжмите их бульон. Если хотите, добавьте немного сахара, чтобы подчеркнуть сладость овощей.

Как приготовить овощной бульон, шаг 6 и 7

8. Сервировка. Готовый бульон подавайте в чашках горячим или дайте ему остыть и охладите в холодильнике. По желанию бульон можно украсить порубленным зеленым луком или листьями купыря.

Бульон готов, подаем на стол!

 Кому удобно, этот рецепт можно посмотреть в видео "Как приготовить овощной бульон"

18.11.14 | Раздел: Кулинарные рецепты
Рекомендуемые статьи
5 проверенных способов вырастить умного ребенкаУзнайте, как разговоры, книги и игры влияют на интеллект ребенка. Практические советы для родителей детей от 3 лет.
Кофе по-турецки, приготовление в туркеНасыпьте сахар по вкусу в холодную воду и налейте смесь в маленькую кастрюльку или в турку. Поставьте ее на средний огонь, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился...
Как шоколад влияет на чувствительность к болиШоколад не только вкусный, но и полезный продукт. Узнайте, как он может помочь вам справиться с болевыми ощущениями.
Комментарии к материалу:
 Комментирует: admin  | 3 июля 2015 11:05
Да, бульон и правда отличный)
 Комментирует: Елена  | 18 ноября 2014 16:17
Отличный рецепт овощного бульона. Сегодня приготовила и оказался очень вкусным smile
Популярное
5 проверенных способов вырастить умного ребенкаУзнайте, как разговоры, книги и игры влияют на интеллект ребенка. Практические советы для родителей детей от 3 лет.
Кофе по-турецки, приготовление в туркеНасыпьте сахар по вкусу в холодную воду и налейте смесь в маленькую кастрюльку или в турку. Поставьте ее на средний огонь, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился...
Как шоколад влияет на чувствительность к болиШоколад не только вкусный, но и полезный продукт. Узнайте, как он может помочь вам справиться с болевыми ощущениями.
Голосование
Смогли ли вы похудеть к лету?
Я это сделала, горжусь собой!
Результат есть, но есть над чем работать
Пыталась, но безрезультатно
Не худела, хоть и нужно
Мне не нужно худеть, моя фигура идеальна
Худеть? Мне бы поправиться...
 

© 2014-2025 Time-For-Lady.ru - онлайн-журнал для настоящих леди.
При копировании материалов обратная активная ссылка обязательна!