Рецепт самого пушистого кекса. Он готов в течение 45 минут!
Этот постный кекс легко приготовить, он не требует много ингредиентов и, безусловно, будет приятным сюрпризом для ваших близких. Не требует специальной подготовки и большого опыта работы на кухне.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка ванильного сахара
- 1 чашка воды
- Пакетик порошка для выпечки
- 3 столовые ложки кокосовой стружки
- 2 столовых ложки темного какао
- 2 столовые ложки варенья из черешни
Метод приготовления
В миску помещаем сахар, масло, воду, муку и ванильный сахар. Смешать венчиком до получения однородной композиции. Разделим композицию на две части. В первую половину добавляем черешневое варенье и какао и гомогенизируем смесь. Во вторую половину добавляем кокосовую стружку.
Наносим кистью масло на поднос, затем посыпаем мукой и выливаем туда приготовленные 2 композиции. Выпекать кекс следует 45 минут на среднем огне. Он немного потрескается, но так и должно быть.
Вынимаете противень из духовки и оставьте кекс в нем еще на 10 минут. Затем его нужно достать и оставить полностью остыть. Посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол.
