Творожный пирог с абрикосами

Представляем рецепт очень вкусного творожного пирога с абрикосами. Этот десерт способен побаловать ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты

• 250 г муки
• Абрикосы в сиропе
• 250-270 г творога
• 200 г сметаны
• 130 г сливочного масла
• 100 г сахарной пудры
• 100 г сахара
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 4 яйца
• 2 столовые ложки крахмала
• 1 лимон
• Немного соли

Метод приготовления

• Просеять муку и смешать с солью и сахарной пудрой.
• Разрежьте сливочное масло кубиками и смешайте с мукой, пока не получите тесто, которому можно придать форму.
• Добавьте 1 яйцо, хорошо перемешайте, затем положите тесто в холодильник минимум на один час.
• Смажьте сливочным маслом противень. На столе раскатайте тесто, затем поместите его в противень.
• Смешайте оставшуюся часть яиц с сахаром.
• Смешайте творог с остывшими яйцами, сахаром, сметаной, крахмалом и измельченной лимонной кожурой.
• Равномерно распределите тесто, уложите абрикосы, посыпьте коричневым сахаром. Поместите в горячую духовку, а затем запекайте при температуре 190 градусов Цельсия в течение примерно 40-45 минут.