Логин:  
Пароль:
Главная Регистрация О сайте

Суп из брокколи с яйцом

Суп из брокколи с яйцом
  • Время приготовления: 55 мин
  • Время готовки: 45 мин

Ингредиенты

  • 300 г капусты брокколи
  • 1 пучок зеленого лука
  • 2 моркови
  • 1 пастернак
  • 1 небольшой сельдерей
  • соль
  • 1 пучок петрушки
  • свежемолотый перец

Для омлета

  • 4 яйца
  • 200 мл молока
  • соль
  • перец
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 25 г сливочного масла

Как приготовить суп из брокколи с яйцом

1. Все овощи очистить и помыть. Лук, морковь, пастернак и сельдерей режутся большими кусками, а брокколи рвется на мелкие соцветия.

2. В кастрюлю с 2 литрами воды и щепоткой соли добавляете лук, морковь, сельдерей и пастернак и ставите на огонь. Доводите до кипения и варите в течение 10-15 минут с последующим добавлением брокколи. Накрыть все это крышкой и дать закипеть вновь. Суп кипятить на медленном огне еще 15-20 минут.

3. Когда все овощи сварятся, добавляете соль и перец, а потом добавьте петрушку. Накройте кастрюлю крышкой, чтобы аромат петрушки хорошо впитался в суп. Оставляете на 10 минут на плите. Подается этот суп с омлетом, нарезанным кубиками.

4. Для омлета следует взбить яйца с молоком, горчицей, добавить соль и перец. Вылить в форму, хорошо смазанную сливочным маслом. Поместить в горячую духовку и запечь хорошо на водяной бане около получаса. Можно его и попроще приготовить - в сковородке под крышкой.

Рекомендуемые статьи
Комментарии к материалу:
Популярное
Голосование
Смогли ли вы похудеть к лету?
Я это сделала, горжусь собой!
Результат есть, но есть над чем работать
Пыталась, но безрезультатно
Не худела, хоть и нужно
Мне не нужно худеть, моя фигура идеальна
Худеть? Мне бы поправиться...
 

© 2014-2022 Time-For-Lady.ru - онлайн-журнал для настоящих леди.
При копировании материалов обратная активная ссылка обязательна!