Суфле из теленка по-парижски
Ингредиенты
- 25 г панировочных сухарей
- 4 ломтика обжаренной телятины, нарезанные на мелкие кусочки
- 2 ломтика ветчины (не сырой!)
- 100 г сыра грюйер или эмменталь
- Измельченная петрушка
- 3 яйца
- 10 г сливочного масла (для смазывания)
Соус бешамель
- 20 г сливочного масла
- 20 г муки
- 250 мл холодного молока
- 1/2 чайной ложки соли

Способ приготовления
1. Для соуса бешамель растопите сливочное масло в маленькой кастрюле, затем добавьте муку, молоко, немного соли и перец по желанию.
2. Смешайте на слабом огне, пока композиция не станет кремовой.
3. Снять с огня и дать остыть.
4. Нагрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
5. Сложить вместе нарезанную телятину, ветчину, сыр, петрушку, холодный соус бешамель, панировочные сухари, три желтка и все хорошо перемешать.
6. Прежде чем поместить композицию в духовку, взбейте три яичных белка и добавьте в нее, затем смажьте противень маслом.
7. выложите все на противень и поставьте в духовку на 15-20 минут.
Суфле из теленка по-парижски подается горячим.
21.12.19 | Раздел: Кулинарные рецепты
Рекомендуемые статьи
Трендовые сочетания: стильный взгляд
28.09.16 | Раздел: Мода и стиль
Cаморазвитие личности – что это такое и для чего это нужно
22.02.19 | Раздел: Хобби и отдых
Фаршированная утка без костей
04.04.16 | Раздел: Кулинарные рецепты
Вы хотите купить казан для плова, и не знаете, какой выбрать? Значит, эта статья поможет вам разобраться, что к чему, и купить лучший казан для плова.
После тщательного
рассмотрения они пришли к выводу, что есть 6 продуктов, которые должны быть
навсегда удалены из нашей жизни.
Каждый из нас знает, что творог очень полезный продукт, а
также то, что его можно приготовить и в домашних условиях.
Согласно недавнему исследованию, результаты которого опубликованы в журнале PLOS One, даже небольшая порция алкоголя, то есть единственный алкогольный коктейль уже влияет на когнитивные способности.
Носить вещь – это одно дело. Носить вещь правильно – это
совершенно другое! Сочетать вещи – это один из самых важных моментов в моде.
Личность человека – величина переменчивая. В течение жизни мы ставим перед собой множество целей и задач, проходим через испытания, и в зависимости от них, набираем большое обилие опыта.
Важно суметь выбрать такую
начинку, которая соответствует вкусу утки. Мясной фарш для этого слишком тяжел.
Правильный выбор — овощная начинка.

