Суфле из теленка по-парижски
Ингредиенты
- 25 г панировочных сухарей
- 4 ломтика обжаренной телятины, нарезанные на мелкие кусочки
- 2 ломтика ветчины (не сырой!)
- 100 г сыра грюйер или эмменталь
- Измельченная петрушка
- 3 яйца
- 10 г сливочного масла (для смазывания)
Соус бешамель
- 20 г сливочного масла
- 20 г муки
- 250 мл холодного молока
- 1/2 чайной ложки соли

Способ приготовления
1. Для соуса бешамель растопите сливочное масло в маленькой кастрюле, затем добавьте муку, молоко, немного соли и перец по желанию.
2. Смешайте на слабом огне, пока композиция не станет кремовой.
3. Снять с огня и дать остыть.
4. Нагрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
5. Сложить вместе нарезанную телятину, ветчину, сыр, петрушку, холодный соус бешамель, панировочные сухари, три желтка и все хорошо перемешать.
6. Прежде чем поместить композицию в духовку, взбейте три яичных белка и добавьте в нее, затем смажьте противень маслом.
7. выложите все на противень и поставьте в духовку на 15-20 минут.
Суфле из теленка по-парижски подается горячим.
21.12.19 | Раздел: Кулинарные рецепты
Рекомендуемые статьи
Кофе гранита
15.01.15 | Раздел: Кулинарные рецепты
Как организовать идеальную новогоднюю вечеринку
16.08.18 | Раздел: Хобби и отдых
Многие учителя выбирают себе любимчиков в классе. Они приводят этих детей всем в пример и часто ставят им завышенные оценки.
Свободное время – это основное «хобби» людей, которые по-настоящему знают ужасное понятие «полная занятость». Каждый ищет, чтобы этот период был более длительным.
Разрубите курицу вдоль
позвоночника, расплющите ее и оттяните кожу. Посыпьте с обеих сторон травами
(но так, чтобы трава не попала под кожу), натрите оливковым маслом и оставьте
мариноваться на час-два.
Вы привыкли мыть голову вечером перед сном? Тогда необходимо отказаться от этой вредной привычки.
«Гранита» готовится несколько сложнее: чтобы сахар полностью разошелся, его сначала разводят водой до состояния сиропа, а потом смешивают с кофе. Полученную смесь замораживают в морозилке.
Если вы намерены организовать вечеринку на Новый год в вашем доме помните, что нужно быть очень ответственным и тщательно рассмотреть каждую деталь.
Необходимость устранения поломок, замена комплектующих, а также
проведение иных восстановительных работ может осуществляться как на СТО
или в сервисных центрах, так и руками самих владельцев транспортных
средств.

