Классический тирамису: как приготовить итальянский десерт дома
Тирамису — один из самых известных десертов итальянской кухни. Он сочетает в себе нежность сливочного крема, насыщенность кофе и лёгкую горечь какао. Несмотря на ресторанную репутацию, тирамису довольно просто приготовить дома.

Ингредиенты:
- Маскарпоне — 500 г
- Желтки — 4 шт.
- Сахар — 100 г
- Савоярди — 200 г
- Кофе — 250 мл
- Какао-порошок Dr.Bakers — для посыпки
- Амаретто или ром — 1–2 ст. ложки (по желанию)
- Соль — щепотка
Пошаговый рецепт:
1. Завариваем кофе
Сварите эспрессо, остудите. Добавьте алкоголь, если используете.
2. Готовим крем
Желтки взбейте с сахаром и солью до пышности. Добавьте маскарпоне и аккуратно перемешайте.
3. Собираем десерт
Окунайте савоярди в кофе, выкладывайте слой. Затем крем. Повторите. Уберите в холодильник минимум на 4 часа.

4. Подача
Перед подачей посыпьте десерт какао-порошком Dr.Bakers через сито. Можно украсить тёртым шоколадом, миндальными лепестками или кофейными зёрнами.
Советы:
- Не замачивайте печенье слишком долго.
- Не взбивайте маскарпоне — перемешивайте лопаткой.
- Дайте десерту настояться — минимум 4 часа.
Попробуйте этот рецепт тирамису — и вы удивитесь, насколько легко сделать его дома.
01.05.25 | Раздел: Кулинарные рецепты
Рекомендуемые статьи
Картофель снова в тренде! Вот его преимущества
25.10.17 | Раздел: Диеты и питание
3 вида продуктов, которые плохо влияют на память
29.03.21 | Раздел: Диеты и питание
Как можно выучить английский в школах и не только?
01.12.15 | Раздел: Дети
Лук, перец, кабачки, морковь и картофель очистить, промыть и поставить варить в подсоленной воде, в которую предварительно добавляем еще 2 столовые ложки оливкового масла...
Всемирная организация
здравоохранения рекомендует исключительно грудное вскармливание до возраста 6
месяцев.
Сегодня фитнес-клубы предлагают значительное количество различных программ, предназначенных как для мужчин, так и для женщин.
Как выбрать электрическую зубную щетку Oral-B: сравниваем приводы, насадки, режимы, датчики и питание. Чек-лист и алгоритм помогут подобрать модель.
Картофель – это овощ с не особо лестной репутацией, который обычно считался пищей для бедных. На самом деле, он является отличным источником питательных веществ, минералов и витаминов.
Чтобы иметь лучшую память и защитить здоровье вашего мозга, необходимо знать, каких вредных продуктов следует избегать.
На сегодня важным является то, чтобы каждая страна выдала собственные рекомендации по изучению английского языка. Они, в свою очередь, обязательно должны включать в себя: изучение, преподавание, оценка.

