Логин:  
Пароль:
Главная Регистрация О сайте
Навигация по сайту
Лучшие статьи
Какое питание подходит для спортсменовДаже если вы профессионал, любитель или занимаетесь спортом только по выходным, еда, которую вы потребляете, является основным фактором, влияющим на ваши результаты.
Можно ли найти работу, если нет высшего образованияКаждый человек с детства наслышан о том, что без высшего образования невозможно найти достойную работу. Этот укоренившийся в головах стереотип искоренить невероятно сложно.
Как приготовить лучший домашний гамбургерСо временем, гамбургер стал все более и более сложным, с все большим количеством ингредиентов и соусов. Сегодня мы предлагаем лучший рецепт домашнего гамбургера. Это «Безумный Бургер», рецепт Джейми Оливера.
Гвинет Пэлтроу тратит 1000 евро в день на поддержание своей красоты!Гвинет Пэлтроу ведет весьма экстравагантный образ жизни, а также управляет собственным сайтом, приносящим огромные доходы от продажи спорных и дорогих продуктов.

Хрустящий пирог из тертого картофеля

Хрустящий пирог из тертого картофеляХотя для жарки вода почти не нужна, но пар, который выделяется овощами при нагревании, можно использовать. Овощи, которые нужно долго готовить, лучше закрыть крышкой, тогда они будут одновременно и жариться, и вариться на пару, как это демонстрируется ниже.

Одним из примеров может служить «пирог из соломки». Он состоит из тертого картофеля, который готовится очень быстро. Пирог можно испечь целиком из картофеля, как показано здесь, а можно сделать прокладку из тертой моркови, из нарезанных дольками лука или сердцевины артишока или из одной из четырех основных приправ.

Чтобы пирог получился мягким и с хрустящей корочкой, нужно сохранять равновесие между сухим и влажным жаром. Лишнюю влагу, которая, испаряясь, скапливается на крышке, следует слить, иначе она протечет вниз и испортит низ пирога. Крышку нужно снимать, по крайней мере, дважды, но делать это аккуратно, держа ее горизонтально, чтобы вода не слилась на сковородку. Затем надо насухо вытереть крышку.

Рецепт хрустящего пирога из тертого картофеля

Подготовьте картофель

Подготовьте картофель

Очистить картофель, разрезать на подходящие для ручной терки куски и потереть. Промыть соломку водой и высушить, затем повторить все еще раз. Для сушки соломки положите ее на чистое полотенце и сверните как можно крепче.

Сделать пирог

Сделать пирог

Поставьте сковородку на огонь (он должен быть ниже среднего), растопите достаточно масла, чтобы оно покрывало все дно. Выложите соломку на сковородку. Вилкой придайте соломке форму обычного пирога с плоским верхом.

Поджарить одну сторону

Поджарить одну сторону

Слегка посыпьте пирог солью и перцем. Чтобы края не подгорели, положите по бокам небольшие куски масла (вверху). Закройте крышкой и жарьте 20 мин на огне ниже среднего, два-три раза снимая крышку, чтобы слить лишнюю влагу. Когда почувствуете запах поджаренного масла и увидите, что края стали коричневатыми, пирог надо переворачивать. Потрясите сковородку, чтобы убедится, что он хорошо отстает от дна. Если нужно, подденьте его лопаткой.

Перевернуть пирог

Перевернуть пирог

Вытрите крышку и крепко закройте ею сковородку, переверните. Вместо плоской крышки можно использовать тарелку. Поставьте сковородку опять на огонь, добавив еще немного масла, и положите пирог не поджаренной стороной вниз. Теперь жарьте пирог без крышки около 15 мин.

26.12.15 | Раздел: Кулинарные рецепты
Рекомендуемые статьи
Селена Гомес перенесла пересадку почкиЗнаменитой певице Селене Гомес сделали операцию по пересадке почки. Об этом она рассказала в своем эмоциональном послании.
Как выбрать монитор для компьютераМонитор, безусловно, можно назвать одной из основных частью персонального компьютера. Размер и качество изображения зависит от того, насколько комфортно играть в игры, смотреть фильмы или ежедневно работать в офисе.
Сапоги с вышивкой и бахромой, должны быть в этом сезонеМеталлические цвета в сочетании с ремнями, веревками и лентами — это некоторые «ингредиенты» модной обуви в холодное время этого сезона.
Комментарии к материалу:
Популярное
Селена Гомес перенесла пересадку почкиЗнаменитой певице Селене Гомес сделали операцию по пересадке почки. Об этом она рассказала в своем эмоциональном послании.
Как выбрать монитор для компьютераМонитор, безусловно, можно назвать одной из основных частью персонального компьютера. Размер и качество изображения зависит от того, насколько комфортно играть в игры, смотреть фильмы или ежедневно работать в офисе.
Сапоги с вышивкой и бахромой, должны быть в этом сезонеМеталлические цвета в сочетании с ремнями, веревками и лентами — это некоторые «ингредиенты» модной обуви в холодное время этого сезона.
Голосование
Смогли ли вы похудеть к лету?
Я это сделала, горжусь собой!
Результат есть, но есть над чем работать
Пыталась, но безрезультатно
Не худела, хоть и нужно
Мне не нужно худеть, моя фигура идеальна
Худеть? Мне бы поправиться...
 

© 2014-2025 Time-For-Lady.ru - онлайн-журнал для настоящих леди.
При копировании материалов обратная активная ссылка обязательна!