Куры сотэ по-охотничьи
Ингредиенты на 6 персон
- Курица, разделанная на порции - 1,5 кг
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Масло сливочное - 60 г
- Соль и свежемолотый перец
- Тонко нарезанные грибы - 250 г
- Нарезанная луковица - 1 шт.
- Сухое белое вино - 0,1 л
- Кипящий куриный бульон - 1 л
- Бренди - 2 ст. л.
- Спелые очищенные и нарезанные помидоры - 4 шт.
- Нарезанная петрушка - 1 ст. л.
- Нарезанный свежий или сухой эстрагон - 1 ст. л.

Как готовить
Тщательно обсушите кусочки курицы на бумажных салфетках. Нагрейте растительное масло и половину сливочного масла в большой сковороде на сильном огне и жарьте кусочки курицы партиями по несколько штук, примерно по 2 минуты на каждой стороне. По мере того, как кусочки подрумянятся, снимайте их со сковороды и кладите новую партию.
Когда все кусочки курицы подрумянятся, положите в сковороду только бедрышки и ножки, убавьте огонь и тушите их в течение 10 минут. После этого добавьте в сковороду грудки и крылышки и держите их на огне еще 15 минут, пока все кусочки не станут мягкими. Переложите их со сковороды на нагретое блюдо, посолите, приправьте перцем. Поджарьте грибы в оставшемся масле в закрытой сковороде в течение примерно 8 минут и снимите с огня.
Слейте большую часть жира из сковороды, где жарилась курица, положите лук и жарьте его на умеренном огне, пока он не станет золотистым, добавьте вина, прибавив огонь, и готовьте, пока вино не испарится. Подсыпьте муки, обжарьте ее 1 минуту, влейте бульон и держите на огне, пока масса не загустеет. Нагрейте бренди в кастрюльке на умеренном огне, подожгите его и вылейте в сковороду. Когда пламя погаснет, положите в сковороду помидоры и травы, посолите и поперчите и держите на огне еще 10 минут.
Затем снова положите кусочки курицы в сковороду, добавьте грибов и тушите 3 минуты. Переложите готовое блюдо с подливой на нагретую большую тарелку.
Деловой английский является
одним из обязательных условий для тех предпринимателей, который планируют
работать за пределами своей страны.
Еда для шотландской вислоухой может быть и натуральной, и готовой, изготовленной в виде сухого корма или консервов. Вы можете выбрать любой из этих вариантов – они одинаково полезны и безопасны для питомца.
Датская диета обещает избавиться от нескольких килограммов быстро, но её довольно сложно выдержать. Вот меню на 13 дней, и каких других правил нужно еще придерживаться.
Желатиновая маска является
неким эрзацем профессионального ламинирования волос, которое можно сделать
очень быстро, просто, дешево и не выходя из дома. Эффекты у такой маски схожи с
теми, которые дает нормальное ламинирования, но сразу оговоримся, что чудес не
ждите, домашние процедуры далеко не всегда могут заменить те, которым вам
сделают в косметическом салоне.
Картофельный крахмал это полностью натуральный и очень полезный
продукт, который нашел свое применение в косметологии. На основе крахмала можно
делать маски для лица которые славятся своим омолаживающим эффектом, но не
только им, ведь крахмал имеет массу других полезных свойств.
У тайской
косметики большой ассортимент, поэтому с выбором продукции для магазинов и
салонов красоты не возникнет проблем.
Даже если вы «пацифист» среди коллег по работе и не в вашем характере искать повод для ссоры, вы все равно можете оказаться в конфликтной ситуации.

