Блюда греческой кухни
Греки очень серьезно всегда подходили к вопросу трапезы. За столом собирается вся семья, домочадцы общаются между собой, отдыхают, обсуждают различные варжные для них темы.За обедом стараются собраться все члены семьи, это древняя традиция.
Греческая кухня весьма полезна для здоровья. Это, прежде всего морепродукты, оливки, сыр фета, овощи и мясо, и конечно вкусное вино. В качестве приправ греки широко используют оливковое масло, сок лимона, базилик, регани, чабрец, чеснок, а также много других ароматных специй.
Посетив Грецию и Кипр, вы обязательно получите множество незабываемых вкусовых впечатлений. Здесь очень много ресторанчиков, таверен, кафе и закусочных, где вы сможете порадовать себя разнообразными блюдами традиционной греческой кухни.
Традиционные блюда греческой кухни
Выбирая место, где перекусить, ориентируйтесь на те заведения, которые посещают сами греки. В такой таверне вы сможете недорого и очень вкусно полакомиться различными закусками и салатами, морепродуктами, тушеными овощами, рыбой и мясом, сыром, оливками, блюдами из бобовых.
Выбирая еду, стоит обязательно попробовать мусакас – запеканку из овощей и мясного фарша под соусом, салат из запечных баклажан, цацики (дзадзики) –йогурт, смешанный с измельченными огурцами, чесноком, солью и перцем, а так же много другое, чего захочется вашей душе.
Обязательно закажите традиционный греческий салат со свежими помидорами, огурцами, луком, оливками и овечьей брынзой фета, заправленный оливковым маслом и специями. Такой салат потом можно легко приготовить дома, посмотрев рецепт греческого салата с фото. Обратите внимание при приготовлении, что греки очищают огурцы от кожуры, ингредиенты салата режут крупно и перемешивают салат непосредственно перед употреблением.
Встречаются необычные для русского человека блюда, как например, колокифокорфадес гемистес - фаршированные цветки кабачков, жареный сыр саганаки и многое другое. Также следует отметить, что на греческую кухню оказали свое воздействие турецкая, французская и итальянская кухни. Путешествуя по Греции и Кипру, вы встретите различные варианты приготовления национальных блюд, ведь в разных местах существуют свои кулинарные традиции.
