Логин:  
Пароль:
Главная Регистрация О сайте

Чизкейк New York

Ингредиенты для коржа

  • 300 г измельченного печенья
  • 50 г сахара
  • 95 г топленого масла
  • Корица

Готовим коржи

Печенье положить в миску и смешать с сахаром, растопленным сливочным маслом и корицей до образования однородной массы.

Сковороду диаметром 20-23 см намазать маслом и выложить на дно бумагу для выпечки. Ложкой немного прижать и поставить в холодильник.

Чизкейк New York

Ингредиенты для начинки

  • Пакетик желатина без ароматизатора
  • 60 мл холодной воды
  • 450 г сыра Филадельфия
  • 100-150 г сахара
  • Щепотка соли
  • 200 г жирных сливок
  • 200 г сладких сливок

Готовим начинку

Желатин разводят в холодной воде, кипятят на медленном огне, пока он не растворится, и медленно добавляют в размельченный сыр вместе с солью и сахаром. Смешать все до образования однородной массы.

Отдельно взбейте сладкие сливки, смешайте с жирными сливками и затем смешивают с сырным кремом. Массу равномерно заливают на корж и оставляют для охлаждения на четыре часа в холодильнике.

Ингредиенты для сиропа

  • 200 г черники или малины, персика, клубники и т.д.
  • 2 столовые ложки воды
  • 100 г сахара

Готовим сироп

Положить в сковороду, на среднем огне, одну треть черники, воду и сахар и варить, пока состав не превратиться в липкий сироп.

Процедить в миску, отварную чернику выбросить. После охлаждения сиропа, поместите туда сырую чернику и поместите его в холодильник.

В конце вынимаем чизкейк New York из формы с помощью бумаги для выпечки, выкладываем его на блюдо и заливаем черничным сиропом.

Рекомендуемые статьи
Комментарии к материалу:
Популярное
Голосование
Смогли ли вы похудеть к лету?
Я это сделала, горжусь собой!
Результат есть, но есть над чем работать
Пыталась, но безрезультатно
Не худела, хоть и нужно
Мне не нужно худеть, моя фигура идеальна
Худеть? Мне бы поправиться...
 

© 2014-2019 Time-For-Lady.ru - онлайн-журнал для настоящих леди.
При копировании материалов обратная активная ссылка обязательна!